Màquina separadora de clares i rovells d’ou

Avui us volem presentar un relaxant vídeo d’una màquina separadora de clares i rovells d’ou, un procés mecànic de relativament baixa tecnologia portat a escala industrial, d’aquests que és agradable de veure.

L’Ovo-Tech pot trencar uns 3200 ous per hora mitjançant unes fulles especials –que per desgràcia en el vídeo no es veuen– encara que si a més ha de separar la clara de l’ou mitjançant el joc de rampes i galledes de recol·lecció el ritme baixa a 1800 ous/hora.