Hem de guardar els ous a la nevera?
Segur que també n’heu parlat alguna vegada amb amics o gent de l’entorn. Cal guardar els ous a la nevera? I per què, doncs, al supermercat, són als prestatges i no als frigorífics?
ous
Per què els ous tenen forma d’ou?
Tal com s’explica a Cracking the Mystery of Egg Shape, els experts van mesurar i van classificar 49.175 ous de 1400 espècies, recollits pels amants de les aus durant els últims 100 anys. Això va permetre plasmar en un gràfic els graus d’asimetria i elipticitat (l’oposat a la «rodonesa»).
Màquina separadora de clares i rovells d’ou
Avui us volem presentar un relaxant vídeo d’una màquina separadora de clares i rovells d’ou, un procés mecànic de relativament baixa tecnologia portat a escala industrial, d’aquests que és agradable de veure.