El Dimecres de Cendra (dies cinerum) és el primer dia de la Quaresma en el calendari catòlic, protestant, i anglicà. Esdevé 46 dies abans de Pasqua; es considera que la Quaresma té 40 dies de durada (no es compten els diumenges). Per tant, dura 7 setmanes.
La mona de Pasqua és un dolç esponjós que sol menjar-se acompanyat de xocolata, ou dur i llonganissa seca. És una tradició que simbolitza que la Quaresma i les seves abstinències s’han acabat.
L’enterrament de la Sardina és un fet que posa fi a les festes de Carnaval. Es celebra el dimecres de Cendra, dia en que també és tradició enterrar el rei Carnestoltes. És una manera de finalitzar la disbauxa i la gresca i començar a entrar en temps de Quaresma o, el que és el mateix, […]
