L’aigua, per si sola, no és capaç de dissoldre el greix que compòn i conté la brutícia. Un sabó neteja a causa de la capacitat que té per a formar emulsions amb els materials solubles en greixos: les molècules de sabó envolten la brutícia fins a incloure-la en un embolcall denominat micel·la, la part apolar […]

Més