Per què s’oxiden les pomes?

En exposar-se la carn de certs fruits a l’acció de l’aire podem observar com s’enfosqueix transcorreguts uns instants.
Això ocorre amb fruites com la poma, la pera, el plàtan… i amb altres aliments com les patates o els xampinyons, per posar alguns exemples.

Més

No comments