Es pot menjar un iogurt caducat?

Tard o d’hora, tots els aliments caduquen. Només els que tenen un percentatge per sota del 15% d’humitat, com la mel o els cereals, resulten pràcticament eterns. No obstant això, els iogurts, no estan dins d’aquest grup, ja que superen el 85% d’humitat, la qual cosa permet el creixement de microbis que poden resultar tòxics. No podem afirmar que sigui segur menjar-se un d’aquests productes làctics caducats, ja que en fer-ho estem assumint un risc, encara que sigui petit.

Més

No comments