Què vol dir ser celíac?

Segurament heu sentit a parlar del gluten: és un tipus de proteïna que es troba en diversos grans com el blat, l’ordi, el sègol i la civada. Fins a aquí tot en ordre, les persones s’alimenten amb aquests productes i reben els beneficis del gluten en l’organisme.

Més

No comments