La resposta de per què anomenem "truita a la francesa" a la que només conté ou, es remunta l’any 1808 quan Espanya i França iniciaren la coneguda Guerra del Francès. Com en tots els temps de guerra el menjar era escàs i quan feien una truita no hi podien posar tots els ingredients que hi posem ara a les truites (patates, cebes, etc.). Doncs és així com hem acabat donant el nom a la truita que només conté un ou.

< Anterior		Següent >